Домашний зоопарк Гайнутдиновых и накормит, и оденет
Недавно мы побывали в Бухтальском сельском поселении, и во время беседы глава территории Анна Маркова сказала, что здесь есть интересная присказка: «Из Бухтала голодным не уедешь». Вскоре я сама убедилась, что это правда.
В тот день мы посетили сельскую администрацию, лавку добра, бухтальского гармониста-юбиляра и семью Гайнутдиновых. И везде нас встречали богато накрытыми столами, говоря, что беседовать лучше за чашкой чая. К концу командировки мы были накормлены «от пуза».
Минслу Мухтасимовна Гайнутдинова, хозяйка гостеприимного дома из Ахман, издалека узрела нашу машину и встречала гостей у ворот.
Уютный дворик, где благоухает яркий цветник, большой птичий двор, где не умолкает гусиный и утиный гогот, пение петухов, ухоженные немаленькие огород и сад, где растут самые разнообразные овощи и ягоды – так вкратце можно описать личное подсобное хозяйство семьи Гайнутдиновых. Но сколько труда и внимания вложено в него!
Женщина сразу пригласила нас в дом, сказала, что сначала чаю попьём, а потом прогуляемся по участку. И чего только не было на столе: аппетитные булочки с вареньем, тающий во рту хворост, печенье и пироги. С утра занималась Минслу Мухтасимовна стряпнёй, чтобы угостить нас. Не смогли отказать хозяйке, отдали должное её стараниям. А пока пили чай – разговорились. И Минслу, и её муж Фердинанд местные. Здесь родились, здесь и пригодились. Они с детства знали друг друга, в одном классе учились, а после окончания школы решили, что, видимо, это судьба, и дальше им идти рука об руку. Хозяйственные, работящие молодые люди создали семью. Построили дом, родили двух дочек, одна из которых после окончания медицинского колледжа живёт и работает рядом с родителями, в Бухтале, вторая устроилась в городе.
Минслу Мухтасимовна начала свою трудовую деятельность сразу после школы, устроившись дояркой.
– У нас была комсомольско-молодёжная бригада, работали по-стахановски, – говорит женщина. – С раннего утра и до позднего вечера вместе с подругами проводили на ферме. Показывали неплохие результаты.
Действительно, за свой труд её неоднократно награждали почётными грамотами.
И вот при такой загруженности на работе, женщина умудрялась успевать вести и домашнее хозяйство, а оно с самого начала было немаленькое: коровы, овцы, птица. Приходилось вставать засветло и ложиться поздно. Но так были воспитаны Минслу и Фердинанд – без своего хозяйства не прожить.
Минслу Мухтасимовна провела нас по своему дому и участку. Видна хозяйская рука. Добротный скотный двор, где вольготно и крупному рогатому скоту, и пернатым. Коровы, бычки на выпасе, куры кудахчут на гнёздах, значит, будут домашние яйца для выпечки.
– Уток держим на соседском дворе, там никто сейчас не проживает, а травы много, – рассказывает женщина. – Им тут вольготно.
А сами пернатые, как только услышали голос хозяйки, сразу же окружили её и завели «разговор».
– Выращиваем телят на мясо, у нас есть постоянные покупатели. Также и на гусей заранее записываются, – добавляет Минслу Мухтасимовна. – Своё, домашнее, вкуснее, так что всё уходит на продажу. Из молока делаем масло, творог, тоже пользуются спросом. Да и семья у нас большая – шесть внуков уже, всем надо дать! Из ягод варю варенье, детям нравится.
Сейчас в хозяйстве Гайнутдиновых три дойных коровы, но женщина сказала, что хотелось бы ещё прибавить поголовье. Глава семьи её желание поддерживает.
В момент нашей встречи мужчина ушёл в лес – наступила пора дикоросов. А в остальное время хозяин занимается заготовкой кормов для скота, помогает односельчанам делать ремонты. На все руки мастер.
А теперь представьте, что при таком большом хозяйстве у этой милой женщины ещё находится время и для любимого занятия – рукоделия. Сколько в доме всего связано и сделано её умелыми руками. А какие необыкновенные цветы она выращивает. Я, к примеру, видела молочай только с красными цветами, а у Минслу Мухтасиновны есть и с жёлтыми.
– В городе купила, вырастила, а после всю деревню снабдила отростками, всем очень понравился мой цветок, – смеётся хозяйка. – Люблю, когда в доме много цветов.
И действительно, у неё не только в горшках цветы повсюду, но и вазах, срезанные со своего палисадника.
40 лет живут душа в душу Фердинанд и Минслу, поддерживают друга друга, ведут хозяйство и гостеприимно встречают гостей. Побольше бы таких крепких сельских семей, которые сами себе хозяева.