На юге региона увеличивают #производство мяса. Причем, специализированных пород. Пример — откормочная площадка в #Нижнетавдинском районе. #Лимузины прибыли из Викуловского района. Разместили их в загоне, где раньше выращивали бычков на мясо. Вот только беспородных. «Не то что раньше было, скот ведь другой сейчас совсем», — говорит Вадикзян Мухаметдинов, управляющий отделением.
Тюменская мясная компания 12 лет занимается специализированными мясными породами: это обраки, лимузины, герефорды, салерсы и шароле. А в хозяйстве «Турай» решили создать своего рода центр по выращиванию племенных крупно-рогатых. Созданы 2 базы. Одна — в деревне Конченбург. Лимузины стали дебютантами нового проекта.
Инна Михайловская, корреспондент: «Сейчас животные находятся в загонах, а ближе к лету их будут выгонять на выпасы. Здесь пастбища находятся рядом с базой».
Представители других пород — на второй базе, у деревни Байкал. Новые партии ждут к концу года.
«Поставить надо сюда скот из Викуловского района — 200 голов вместе с молодняком, и на откормочную площадку в Байкале — там 300-400 голов надо», — сообщил Риваль Каримов, зам. директора по животноводству СПК «Турай».
Новые экономические условия подтолкнули мясную отрасль к развитию. Закупочная цена стала достойной.
«У специализированного мясного скота кулинарные качества намного выше. Выход мякоти с кости в 3 — 4 раза больше, чем у молочного скота», — говорит Рустем Бетляев, зам. директора департамента АПК Тюменской области.
Сейчас в Тюмени открыты фирменные магазины 2 сельхозпредприятий, которые выращивают герефордов. Нижнетавдинское хозяйство «Турай» пойдёт тем же путем. В скором времени можно будет купить мясо ещё лимузинов, салерсов, шароле и обраков.