В Тюменской области участились случаи обнаружения личинок трихинелл в мясе диких животных. Трихинеллёз — паразитарное заболевание, вызываемое гельминтами, сообщает областной Роспотребнадзор.
В октябре тюменец на автодороге Курган-Тюмень купил у незнакомых лиц две тушки барсуков, а житель Нижнетавдинского района приобрёл мясо медведя на автодороге Тюмень — Ханты-Мансийск. Продавец предупредил покупателя, что мясо следует проверить на трихинеллёз. По прибытию в Тюмень пробы мяса в том и другом случае были доставлены в областную ветеринарную лабораторию, и в их образцах были обнаружены личинки трихинелл.
По результатам лабораторных исследований мясо диких животных было изъято и помещено на изолированное хранение на городскую станцию по борьбе с болезнями животных, а в дальнейшем направлено на утилизацию на ишимский ветеринарно-санитарный утилизационный завод.
Роспотребнадзор напоминает, что наиболее опасно употреблять мясо животных, добытых на охоте, мясо от бродячих собак, мясо, приобретенное в местах несанкционированной продажи, на объектах общественного питания, из личного подворья, не подвергшегося ветеринарно-лабораторному исследованию.
Для профилактики трихинеллеза следует исключить сырое, недоваренное или непрожареное мясо, дегустацию сырого мясного фарша. Приобретать мясо и мясные изделия лучше в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов. Перед употреблением мяса, добытого на охоте и при забое скота, обязательно обратиться в лаборатории для проведения исследования.